Per la corretta applicazione del vigente CCNL-PANIFICAZIONE del 01/12/2009 e successivi Accordi anche territoriali stipulati dalla Federazione Italiana Panificatori, Assopanifìcatori-Confesercenti, Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil e sottoscritti anche da Assipan-Confcommercio, TUTTE le aziende di panificazione associate hanno l’obbligo di aderire agli Enti Bilaterali di settore EBIPAN e FONSAP e loro articolazioni territoriali diventati operativi a partire dal 1° luglio 2012.
E’ opportuno precisare che, in esecuzione delle concordate disposizioni contrattuali, LE IMPRESE DI PANIFICAZIONE ASSOCIATE DEVONO ADERIRE ESCLUSIVAMENTE a EBIPAN e FONSAP utilizzando la scheda unica di adesione che si allega (scaricabile anche dai siti web www.fornaioamico.it www.ebipan.org).
La contrattualizzazione delle prestazioni bilaterali di EBIPAN e FONSAP, come precisato dalle Parti stipulanti il CCNL-Panificazione conferisce – come ribadito dalla Circolare Ministeriale numero 43 del 15/12/2010 - ad ogni singolo lavoratore dipendente il diritto contrattuale di pretendere l'erogazione delle suddette prestazioni che dal punto di vista economico completano i trattamenti dovuti al lavoratore in virtù del vigente CCNL.
Ne consegue che SOLO ADERENDO A EBIPAN e FONSAP e assolvendo ai relativi obblighi contributivi, l'azienda associata assolverà pienamente ad ogni dovere nei confronti dei lavoratori suoi dipendenti mettendosi al riparo da eventuali azioni di rivendicazione anche di carattere economico.
Si ricorda, infine, che alcuni nuovi istituti contrattuali (Accordo sul nuovo apprendistato nel settore della panificazione del 4 maggio 2012) subordinano esplicitamente l'utilizzo della disciplina dell'apprendistato all'applicazione del CCNL-Panificazione di cui EBIPAN e FONSAP sono parte integrante. Si comprende, pertanto, che il mancato rispetto di tali obblighi comporta "l’impossibilità di usufruire delle annesse agevolazioni relative all'apprendistato”.
Per informazioni:
Ufficio Rapporti di Lavoro
Dr.ssa Rita Moretto
Tel 0434/549400 - Fax 0434.549458 - E-mail: r.moretto@ascomservizi.pn.it
